冬菜烧豆腐

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“外表清淡却滋味十足。“豆淡菜浓”搭配起来刚刚好，软滑的豆腐中和着小粒的冬菜，吃起来很开胃。”

食材明细

• 南豆腐适量
• 冬菜适量
• 芹菜末适量
• 红椒末适量
• 盐适量
  

• 清淡口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

冬菜烧豆腐的做法步骤

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  1
  
  原料图。
  
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  2
  
  锅中烧开水，调入少许盐，放入切好的豆腐汆烫捞出备用。
  
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  3
  
  热油锅，放入冬菜末炒出香味，兑入高汤或开水煮开，调入少许盐。
  
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  4
  
  将煮过的豆腐放入锅中转小火烧几分钟。
  
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  5
  
  撒上红椒末和香芹末。
  
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  6
  
  最后用水淀粉勾芡即可。
  
  

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅