冬菇焖排骨【6P】

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食材明细

• 冬菇100g
• 排骨500g
• 姜适量
• 葱适量
• 生粉适量
• 油100g
• 盐适量
• 蠔油2匙
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

冬菇焖排骨的做法步骤

• 1
  排骨洗净切块用盐油生粉腌制，冬菇提前泡软洗净，姜切片蒜切段备用。
• 2
  热锅放油，油热放入腌制好的排骨过油捞起备用。
• 3
  把多余的油倒出来留适量油把姜葱爆香倒入排骨翻炒均匀。
• 4
  倒入冬菇炒均匀加入适量蠔油翻炒均匀，加入过面水盖上锅盖焖十五分钟左右。
• 5
  十五分钟后试味，用生粉水勾芡收汁撒上葱段即可。
• 6
  成品
  

使用的厨具：炒锅

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口水都流出来了，马上就去买排骨做来吃。