椰浆芋泥【10P】

lshen321

食材明细

• 芋头500g
• 椰浆1罐
• 糖10g
• 水适量
• 皂米桃胶适量
  

• 未知口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

椰浆芋泥的做法步骤

• 1
  芋头洗干净上锅蒸熟
• 2
  蒸熟后的芋头剥皮切小块
• 3
  椰浆一罐，不能用椰子汁代替，味道不一样
• 4
  皂米桃胶提前煮好
• 5
  椰浆倒在锅里。加入适量水和糖，稍微加热即可
• 6
  切好的芋头加一半椰浆，打成芋头泥，不要太稀
• 7
  打好的芋泥盛在碗里
• 8
  倒入剩余椰浆
• 9
  浇上之前煮好的桃胶皂米即可
• 10
  芋泥的拉丝效果超级明显。口感层次很丰富。糖太多会掩盖椰浆芋泥的香味，不建议多放
  

使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅