松茸菌炒素

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今天给大家分享的是一道松茸菌炒素，其实炒素也可以说是炒素什锦，里面的菜是可以根据自己的喜好来搭配的，想吃什么就加什么，这是一道能充分满足味蕾的家常菜。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
松茸菌100g	蘑菇100g
荸荠150g	冬笋200g
胡萝卜30g	青椒30g
调料
白砂糖少许	油适量
盐适量	料酒一勺
蘑菇精少许

做法步骤1看这就是松茸菌；

2松茸菌、蘑菇漂洗干净，滤干，切片；

3荸荠洗净去皮切片；

4冬笋去壳煮熟切片；

5胡萝卜、青椒洗净切片；

6起油锅，下松茸菌、蘑菇爆香；

7下冬笋片；

8下胡萝卜片翻炒一下；

9下荸荠片青椒片翻炒；

10放料酒下盐翻炒；

11下蘑菇精翻炒到转色，下白砂糖；

12翻炒匀了，即可出锅。



烹饪小窍门

冬笋必须要煮熟后再入菜，这样好吃。胡萝卜要见油这样可以最大地发挥它的营养价值。