凉拌黄豆芽

cooldaddy

凉拌黄豆芽
材料：黄豆芽300克，盐适量，干红椒三个，花椒粒30粒。

爽口凉拌菜凉拌黄豆芽的做法
1.将黄豆芽摘去尾部，洗净；
2.烧水，水沸后倒入黄豆芽，焯烫2分钟，捞出，沥净水，调入适量盐；
3.锅中倒入适量油，冷油时便放干红椒和花椒粒，随油温逐渐升高，花椒变色爆出香味，关火，挑出花椒粒不要，趁热倒入黄豆芽上，拌匀即可。