虾皮苦苣饼【7P】

lshen321

食材明细

• 面粉3勺
• 鸡蛋1个
• 苦苣少量
• 油适量
• 盐适量
• 虾皮适量
  

• 原味口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

#信任之美#虾皮苦苣饼的做法步骤

• 1
  虾皮用温水冲洗一下。
• 2
  苦苣洗净切碎。
• 3
  面粉加入牛奶搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌成均匀的面糊。
• 4
  加入虾皮，苦苣碎，盐搅拌均匀。
• 5
  不沾锅倒入油热后，倒入面糊迅速转动锅子，摊成博饼。
• 6
  小火煎至两面金黄。
• 7
  取出切块装盘。
  

小窍门虾皮已有咸度，要减少盐的量。煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

使用的厨具：不粘锅