油豆腐塞肉

gordon813

油豆腐塞肉

材料：

油豆腐100g，香菇80g，肉糜130g，香葱3g，姜2g

调料：

五谷原酿酱油3勺，料酒1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖1茶匙。淀粉1勺


做法：

1：备好食材。
2：香菇切碎，姜切碎和肉糜混合均匀，倒入五谷原酿酱油1勺，白胡椒，鸡精和料酒调味。
3：用筷子搅拌均匀。
4：取一个油豆腐挖空。
5：填入8分满的馅料。
6：直到所有的油豆腐填满为止。
7：取一个小碗，里面倒入1勺的淀粉，五谷原酿酱油2勺，细砂糖1茶匙搅拌均匀，成为酱汁备用。
8：锅烧热，倒入少许的食用油，放入油豆腐，中小火煎至金黄色，其他几个面也都翻一翻，煎一煎。。
9：倒入酱汁，轻轻晃动下锅子，小火煮5分钟左右，汤汁快要收尽的时候就可以出锅了，出锅盛盘后撒上一些葱花。