豆瓣酱烧腊肉

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“自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精，老抽。

将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉。
将腊肉炒至出油，调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。
再放适量的清水煮片刻，将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
收汁，调入味精、香菜炒匀即成。”

食材明细

• 自熏腊肉适量
• 豆瓣酱适量
• 食用油适量
• 味精适量
• 老抽适量
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤

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  1
  
  将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。
  
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  2
  
  锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉，将腊肉炒至出油。
  
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  3
  
  调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。
  
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  4
  
  再放适量的清水煮片刻，将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
  
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  5
  
  收汁。
  
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  6
  
  调入味精、香菜炒匀即成。
  
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  豆瓣酱烧腊肉即成。
  
  

使用的厨具：炒锅