香辣鱼头豆腐

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食材明细

• 鲢鱼头适量
• 豆腐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 白糖适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 花椒适量
• 干红椒适量
  

• 微辣口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

香辣鱼头豆腐的做法步骤

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  1
  
  看看原料吧
  
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  2
  
  鱼头剖两半备用。
  
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  3
  
  豆腐切块备用。
  
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  4
  
  用葱姜蒜干红椒，花椒炝锅。
  
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  5
  
  放入豆瓣酱炒匀炒香。
  
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  6
  
  放入料酒，酱油，白糖，水煮开。
  
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  7
  
  放入鱼头和豆腐一起炖煮。
  
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  8
  
  煮到鱼头熟透，汤汁收浓即可。
  
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  9
  
  看看成品吧
  
  

使用的厨具：炒锅