烤酿鸡腿

prestige

[url=][/url]

“这是一只与众不同的鸡腿。因为它内心丰富，看似普通，但是味道却远远超过了普通的鸡腿。建议大家试一试，虽然是我独创的的，但是绝对不会让你失望，口感软糯带着奶酪的香味。细腻柔滑的鸡腿你必须试一试。”

食材明细

• 鸡腿两只
• 土豆一个
• 胡萝卜一个
• 口蘑四个
• 洋葱半个
• 鸡蛋清半个
• 蒜三瓣
• 芹菜两根
• 马苏里拉奶酪碎50克
• 盐一茶匙
• 黄油10克
• 胡椒粉一茶匙
  

• 咸鲜口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿的做法步骤

• 
  
  1
  
  原料图。
  
• 
  
  2
  
  鸡腿皮捋到根部，剪断。如图。
  
• 
  
  3
  
  鸡肉剁成泥
  
• 
  
  4
  
  土豆切小块煮熟压成泥。
  
• 
  
  5
  
  土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。
  
• 
  
  6
  
  黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。
  
• 
  
  7
  
  炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。
  
• 
  
  8
  
  把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。
  
• 
  
  9
  
  锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度，烤15分钟。
  
• 
  
  10
  
  打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。
  
  

小窍门
做好的肉泥塞回去的时候，手上沾点水会比较容易。馅料比较容易成团，塞回去还是比较容易的。
使用的厨具：电烤箱