红烧冬笋

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食材明细

• 冬笋500克
• 肥肉100克
• 干红椒少许
• 大蒜一根
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽少许
• 蚝油适量
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

红烧冬笋的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿）
  
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  2
  
  大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水）
  
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  3
  
  点火热锅放入肥肉片煎出油。
  
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  4
  
  放干椒爆一下，倒入焯过水的冬笋片翻抄。（家人不吃很辣的菜，干椒我没有爆炒
  
• 
  
  5
  
  放大蒜，加盐，鸡精，生抽，蚝油调入味。
  
• 
  
  6
  
  红烧冬笋出锅。
  
  

使用的厨具：炒锅

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