尖椒肥肠

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食材明细

• 肥肠按人数
• 尖椒适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 花椒适量
• 大葱适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 豆瓣酱适量
  

• 中辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

尖椒肥肠的做法步骤

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  1
  
  葱姜蒜备齐！肥肠切段
  
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  2
  
  待油温升高，放入肥肠煸炒至一定程度！
  
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  3
  
  放入姜蒜末，花椒粒，葱段加入豆瓣酱炒香变色！
  
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  4
  
  加入老抽炒至肥肠基本上色，
  
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  5
  
  加入尖椒炒至出香.加入鸡精起锅装盘！
  
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小窍门
1.我是买的新鲜肥肠，自己洗的

2.洗肥肠加入葱叶醋即可，反复搓洗

3.煮肥肠加入花椒姜片十几分钟即可！
使用的厨具：炒锅