Q得弹舌的千页豆腐

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“看过网站很多千页豆腐的做法，但这款做法的却很少。不过味道却是最美的，最能体现千页豆腐的Q弹和悠长的咸鲜。”

食材明细

• 五花肉
  200克
• 千页豆腐
  一盒
• 豆瓣酱
  两勺
• 香葱
  适量
• 鸡精
  适量
  
  

• 微辣
  口味
• 烧
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

Q得弹舌的千页豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  千页豆腐切片，入油锅炸得膨大。
  
• 
  
  2
  
  炸好的千页豆腐沥出备用。
  
• 
  
  3
  
  肉切片，下油锅滑散。
  
• 
  
  4
  
  加入豆瓣酱，翻炒一会。
  
• 
  
  5
  
  加入备用的千页豆腐，翻炒一会，加适量高汤或清水，因为豆瓣酱里有盐，所以我一般都没再加盐。炖五到十分钟。
  
• 
  
  6
  
  加入葱花、鸡精起锅。
  
  

小窍门
1.豆瓣酱里有很多盐，所以切忌加盐。

2.这款千页豆腐我是个人认为最好吃的做法。又Q又弹又鲜。

3.用料简单，味道鲜美，不妨一试
使用的厨具：炒锅