炒三宝

cidan

众所周知，大枣补血，淮山助消化健脾养胃，南瓜也是营养丰富的天然保健食品。食用这三宝时，淋上少许糖桂花，清甜可口。” 食材明细

• 红枣150克
• 白糖2匙
• 铁棍山药150克
• 南瓜150克
• 水适量
  

• 甜味口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

炒三宝的做法步骤

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  1
  将红枣洗净，山药南瓜去皮洗净切成小块。
  
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  2
  上锅入适量水煮开，先把山药煮至差不多熟时，倒入红枣和南瓜一起焯烫至9成熟捞起。
  
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  3
  倒掉锅里的水重新上炉，加入适量油，将烫熟的南瓜山药红枣煸炒片刻。
  
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  4
  加入两勺白糖和约50毫升的水煮开至糖融化关火。
  
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  5
  成品。食用时也可淋上糖桂花口感更佳。
  
  

小窍门
山药记得先煮至快熟时再加入南瓜红枣一起焯烫。