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[中华美食] 麻薯红豆面包

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 楼主| 发表于 2019-5-1 01:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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之前做牛轧糖买了好多花生碎,牛轧糖吃够了,花生碎还有蛮多,想着做点什么消耗下,做了一次花生糖,很好吃但是含糖太高不敢多吃,就试试这款花生酥,外形有点像我们河南的少林寺素饼,但是口感没有少林寺素饼那么酥,作为一款简单快手的小点心也是很适合新手尝试的。
  • 食材明细
    主料
    低筋面粉
    65克
    鸡蛋
    1个
    辅料
    熟花生碎
    50克
    黄油
    45克
    糖粉
    35克
    原味
    口味

    工艺
    十分钟
    耗时
    简单
    难度


麻薯红豆面包的做法步骤

  • 1

    准备好食材。

  • 2

    麻薯预拌粉倒入厨师机,放入鸡蛋,水。

  • 3

    加入黑芝麻。

  • 4

    用和面钩开启二挡搅拌成团。

  • 5

    加入黄油继续搅拌均匀。

  • 6

    面团取出称重后分成10份。

  • 7

    压扁,包入15克蜜红豆收口团圆。

  • 8

    依次做好排入烤盘中。

  • 9

    烤箱预热后上下火中层烤35分钟。


小窍门
1 如果面团比较粘手,可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。


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