酥脆椰肉饺子的美味做法

KIMET

酥脆椰肉饺子的美味做法




“椰肉饺子是一道有创意性的点心小吃，通过普通油炸小吃得来的想法，做出的椰肉饺子，可以在饺子皮里放入各式各样的配料，，比如绿豆、腰果等，都是不错的。接下来让我们一起看一看椰肉饺子的做法。”
食材清单

• 椰子 120克
• 腰果 45克
• 面粉 240克
  

• 酥油 15毫升
• 豆蔻粉 1克
• 盐 少许
  

小技巧
1、刚做出来的椰肉饺子外酥里嫩，这个时段最好吃。
2、可以沾点酱汁增加口感，比如辣椒酱、姜蒜酱等，都是不错的选择。

椰肉饺子的做法步骤

• 1在干净的碗里放入面粉和盐，搅拌均匀，在放入热的酥油，搅拌均匀，然后一点倒水一边搅拌，直到面粉有粘性即可。
  
• 2然后用手不停的揉，直到表面揉的光滑，形成面团。
  
• 3准备一个干净的锅，放入少许的油，调到中火烧热，然后放入提前切碎的腰果进行炸制，然后放入椰肉，进行翻炒，大约1-2分钟，再放入豆蔻粉搅拌均匀即可。
  
• 4然后把锅里的食材都放入干净的大碗中，再放入糖粉，搅拌均匀，形成配料。
  
• 5把面团拿出来，放在案板上，用擀面杖擀成薄饼，厚度为2毫米不到即可，然后取一点配料出来放入薄饼中央，然后把薄饼的两边合并起来，用叉子把合起来的边缘皮压几下，使边缘皮重叠，防止里面的配料漏出来。
  
• 6准备一个干净的锅，放入大量的油调到大火烧沸腾，然后调到中火，把刚做好的椰肉饺子放入锅里炸制，直到两面呈现金黄色，炸的期间要多翻动椰肉饺子，防止炸焦。
  
• 7炸好后，用漏勺将其捞出来，撒干椰肉饺子表面的油分，即可盛入盘中，可以食用了。
  
  

营养密语
椰肉饺子富含多种维生素和矿物质，具有治愈虚弱、调节身子、滋阴补阳等功效。