香菇笋丁

angizao

材 料：

香菇200克，莴笋250克，甜红椒半个，金兰素蠔油半调羹，盐适量

步 骤：

1、香菇洗净，莴笋去皮洗净。

2、香菇去掉伞柄，切块，莴笋切丁，甜椒切丁

3、烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，半分钟左右。再过凉水。捞出滤干

4、锅热，倒入适量油，转动锅子，使油均匀分布锅底，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟左右。加入素蠔油。

5、撒入甜红椒丁，调入适量盐，快速出锅。