香菇豆腐翡翠卷

angizao

材 料：

白菜1颗，香菇8朵，豆腐1块，小米椒5个，金兰拌酱1勺，盐适量，金兰酱油适量味全高鲜适量，植物油适量，香油适量

步 骤：

1、豆腐洗一下沥水，放碗里用勺子压成泥备用。

2、香菇洗净切小丁，小米椒洗净切碎，白菜洗净备用。

3、将白菜放入开水锅中焯30秒捞出，再过一遍凉水沥干备用。

4、锅内放入适量油，待油八成热时倒入之前切好的香菇丁翻炒5分钟，炒出香味。

5、将炒好的香菇丁倒入豆腐泥碗中，加入适量的盐、味全高鲜、酱油和几滴香油。

6、将香菇丁和豆腐泥拌匀备用。

7、盛一大勺拌匀的豆腐泥在白菜底部然后向上卷起。

8、卷好的白菜放入盘中。

9、放蒸锅中，大火将水煮沸上汽后转中火继续蒸15分钟即可。

10、酱料：锅内放入食用油，油7成热时放入一勺金兰拌酱和之前切好的小米椒翻炒15秒即可。