油渣炒四季豆

悠闲客栈

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“四季豆和肥肉的完美结合。”

食材明细
主料

• 四季豆300g
• 肥肉1块
  

辅料

• 大蒜2瓣
• 红椒1/2个
• 大葱1段
• 盐少许
• 鸡精少许
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

油渣炒四季豆的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材如上图。
  
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  2
  
  肥肉切片（我提前煮过了）。
  
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  3
  
  四季豆去头尾，洗净切丝 。
  
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  4
  
  红椒洗净去蒂去籽切丝，大蒜剥皮洗净切片， 大葱洗净斜切。
  
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  5
  
  锅里放入肉片。
  
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  6
  
  小火煸炒油出尽。
  
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  7
  
  放入葱蒜翻炒15秒。
  
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  8
  
  倒入切好的四季豆。
  
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  9
  
  翻炒四分钟。
  
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  10
  
  放入红椒丝。
  
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  11
  
  翻炒一分钟。
  
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  12
  
  放少许盐翻炒一分钟。
  
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  13
  
  放入少许鸡精。
  
• 
  
  14
  
  翻炒均匀即可。
  
• 
  
  15
  
  出锅装盘。
  
  

小窍门
四季豆一定要炒熟。