红烧冬瓜

killer88

食材明细
主料

• 冬瓜
  适量
  
  

辅料

• 红烧酱油
  适量
• 蒜末
  适量
• 盐
  适量
• 鸡精
  适量
  
  

• 咸鲜
  口味
• 烧
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

红烧冬瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬瓜去籽。
  
• 
  
  2
  
  冬瓜削皮洗净。
  
• 
  
  3
  
  切成大块。
  
• 
  
  4
  
  从硬处下刀不切断，切成连刀的长格子块。
  
• 
  
  5
  
  蒜切末。
  
• 
  
  6
  
  锅中放油烧热，改中火，放入冬瓜块煎。
  
• 
  
  7
  
  煎至两面微黄。
  
• 
  
  8
  
  把冬瓜块推到锅边，把蒜粒放入煸下。
  
• 
  
  9
  
  放入大半勺红烧酱油翻炒上色。
  
• 
  
  10
  
  放入和冬瓜齐平的水。
  
• 
  
  11
  
  煮至剩余一点汤汁时放入盐调味。
  
• 
  
  12
  
  放入鸡精翻炒均匀，关火。
  
• 
  
  13
  
  成品。
  
  

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使用的厨具：炒锅
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