材 料：茭白2支300克，香菇8朵100克，油20克，盐1小勺步 骤：1、茭白先切薄片，再切丝2、香菇剪去柄部，切薄片，3、热锅冷油，加入香菇，中火炒软4、加入茭白丝翻炒5、炒软后大约1-2分钟，加半碗水6、加1小勺盐，加盖焖煮2分钟后翻炒均匀即可