白灼芥蓝

gordon813

白灼芥蓝




用料：

芥蓝300g、姜1小块、欣和五谷原酿酱油15ml、白糖1g、水30ml、



做法：

1.芥蓝洗净，切掉老的茎部和也子，削去老皮，姜切丝；

2.将欣和五谷原酿酱油、清水和白糖倒入碗中搅匀成料汁备用；

3.锅中接入清水大火烧开，放入少许盐和几滴油，下芥蓝汆烫2分钟至变翠绿，捞出沥去水分装盘；

4.锅中倒入少许油烧热，放入姜丝煸香，倒入料汁煮开，淋在芥蓝上即可。

Tips：

**这道菜一定要选用品质好的生抽酱油，这样才好吃。

**调配好的料汁可以尝一下味道，咸度适中就可以了。

**芥蓝焯水的时候加点盐和油颜色会更翠绿漂亮。