辣白菜五花肉煲

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食材明细

• 优质五花肉适量
• 辣白菜适量
• 白菜心适量
• 豆芽适量
• 豆腐适量
• 豆瓣酱适量
• 浓汤宝（或高汤)适量
  

• 中辣口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

辣白菜五花肉煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉切簿片；
  
• 
  
  2
  
  辣白菜切段；
  
• 
  
  3
  
  豆腐切块
  
• 
  
  4
  
  豆芽洗净
  
• 
  
  5
  
  白菜心切片
  
• 
  
  6
  
  锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油；
  
• 
  
  7
  
  倒入五花肉翻炒；
  
• 
  
  8
  
  炒至变色后，倒入辣白菜翻炒；
  
• 
  
  9
  
  倒入清水（或高汤），加入浓汤宝调味；
  
• 
  
  10
  
  先倒入白菜心，加盖煮熟；（白菜煮烂了才好吃）
  
• 
  
  11
  
  然后锅中留汤，将菜先装起来放碗底；（不然锅中太多料，不好煮）
  
• 
  
  12
  
  再倒入豆芽和豆腐，加盖煮入味
  
• 
  
  13
  
  最后连汤一起装起，即可！
  
  

使用的厨具：煮锅、炒锅