剁椒蒸鸡翅

killer88

从挑选食物，到天马行空发挥想象力把不同食物搭配在一起，精心的或炒或煮，一道道富有灵性的菜在快乐中完成。”
食材明细
鸡中翅 400g
生抽 适量
八角 2个
蒜 3瓣
小葱 2根
剁椒 两大勺
姜 3片
料酒 适量
微辣 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
【上海】剁椒蒸鸡翅的做法步骤


1鸡翅中翅洗净沥水一切二


2蒜瓣、姜片、小葱切末，准备好剁椒


3冷水下锅放入鸡翅块，放料酒、葱结、八角大火烧开


4捞出鸡块沥水备用


5冷锅热油倒入蒜姜末煸炒出香味


6加入剁椒翻炒


7倒入鸡翅块翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀


8出锅装入容器


9锅中加入适量的清水烧开，放入炒好的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟


10出锅


11撒上葱花开始享用吧


12成品图


13成品图
使用的厨具：蒸锅