炸麻叶有讲究，3种食材 焦香酥脆

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炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？这不，做法来了，宝爸宝妈们快来get新技能啦！” 食材明细

• 一加一天然面粉200g
• 黑芝麻适量
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 十三香适量
  

• 咸鲜口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

炸麻叶有讲究，3种食材 焦香酥脆的做法步骤

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  1
  准备好食材
  
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  2
  天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀
  
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  3
  加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟
  
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  4
  醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉
  
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  5
  用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片
  
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  6
  擀好的薄面片，用刀划开，切成柳叶形
  
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  7
  油热，将生麻叶轻轻放入
  
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  8
  用筷子不断翻面
  
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  9
  待麻叶炸至两面金黄，飘起时，捞起控油即可
  
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  10
  这样，色泽金黄，酥脆味香的麻叶的就做好了，想试试吗