土豆火腿披萨

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土豆火腿披萨

面饼

准备材料：高筋面粉200克，水115克，白糖1勺，盐1克，酵母3克，黄油28克

面饼的做法

1、准备材料。

2、酵母和白糖加水和开。面粉里加盐、加入酵母水和成面团。

3、加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大。

4、把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上。

5、用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定。（这是30升的烤盘，面饼放上是正好的。）

披萨酱

准备材料：洋葱半个，蒜瓣1头，番茄酱适量，盐1克，黑胡椒、披萨草、色拉油少许

披萨酱的做法

1、洋葱和蒜瓣洗净切成碎末。

2、锅里倒入油后，下入洋葱和蒜瓣碎炒香。

3、加上番茄酱炒匀后，加上少许水、黑胡椒、披萨草大火煮开。

4、等到汤汁浓稠时，加盐翻匀出锅。

披萨

准备材料：火腿、熟玉米粒适量，洋葱、土豆各1个，马苏里拉奶酪160克

披萨的做法

1、准备材料。洋葱圈、熟玉米粒、火腿片、土豆片、马苏里拉奶酪丝。

2、土豆片在锅里煎至金黄色。

3、面饼抹上披萨酱。

4、先在底下放一层奶酪，放上洋葱圈和玉米粒。

5、再上一层奶酪，放上煎好的土豆片和火腿片。在面饼边上刷一层水。

6、烤箱预热，上下火中层190度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出锅。

美食小贴士

1、面饼上也可以根据自己的喜好添加别的肉类或蔬菜。

2、披萨酱要收汁收的稠一点，以免烤的时候水分太多漏出来。

3、披萨酱汁可以一次性多做一些，冷却后放入密封罐冷藏，以后做披萨就很方便了。

4、吃不完的披萨可以放在冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了。