鱼香肉丝

prestige

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“冬笋上市了，就想着做道鱼香肉丝。”

食材明细

• 肉丝300克
• 青椒1个
• 干红椒1个
• 冬笋1棵
• 木耳5只
• 鸡蛋1个
• 海鲜酱10克
• 酱油少许
• 鸡精少许
• 糖微量
• 盐一点
  

• 鱼香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

鱼香肉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  青椒切丝，干红椒切丝，木耳泡好后切丝，冬笋切丝。猪肉切丝后加入少许盐和蛋清，搅拌到肉丝间有粘性，停止搅拌
  
• 
  
  2
  
  炒锅内倒油，油热后放入肉丝翻炒，待变色后加入少量清水，起泡沫后，加入海鲜酱和酱油，翻炒均匀后，把青椒丝、干红椒丝、木耳、冬笋全部倒入锅内翻炒，待青椒变软后，加入少许糖（因人而异），再放少量鸡精。
  
• 
  
  3
  
  菜熟后盛入盘中。
  
  

使用的厨具：炒锅

xiaoniao290

口水都流出来了，马上就去买肉做来吃。