一鸡两吃

gordon813

一鸡两吃


       不想吃太油腻。于是把鸡的精华部分撕成丝做成了凉拌鸡丝，剩下的鸡骨架熬成了鸡汤。这样做既不浪费，还吃着爽口。


做法：

1、将整只鸡放在凉水锅里，慢慢烧开，这样有利于将鸡身内的油逼出来。

2、准备了一些虫草花，这个熬鸡汤比较营养，而且成菜也好看。

3、锅内水煮沸后，转小火，把汤内的杂质撇去，把整鸡捞出将鸡肉撕成丝，带肉鸡骨架再放回锅内熬汤。

4、熬好鸡汤，饭前、饭后来一碗很养胃哦。

5、撕好鸡肉丝。

6、将鸡肉丝倒入提前伴好的麻辣调味汁，即可食用。

7、这个是另一个版本的鸡丝，里面加了一些黄瓜丝，吃起来很爽口。