翡翠豆腐羹

killer88

色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。
具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。”
食材明细
豆腐 200克
小白菜 适量
火腿 1小块
鸡汤 1大腕
植物油 1大勺
葱末 1大勺
湿淀粉 2大勺
盐 1茶勺
鸡精 适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
翡翠豆腐羹的做法步骤


1火腿切成末。


2小白菜剁碎。


3豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。


4锅中倒油烧热，下葱末炝锅。


5倒入剁碎的小白菜略炒。


6倒入鸡汤烧开。


7加盐、鸡精调味。


8用水淀粉勾芡。


9待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
使用的厨具：炒锅