大辣椒炒土豆片

prestige · 发表于 2017-3-9 07:18

[url=][/url]

食材明细

大辣椒炒土豆片的做法步骤

1

首先大辣椒切滚刀状
2

土豆切薄片
3

锅中油预热（油最好多方点，因为炒土豆片还是油多一些好吃，油少的话，土豆也容易炒碎掉）
4

放入葱花爆香
5

放入土豆片小火煸炒（火急的话会糊锅底儿，也会影响味道，还可盖上盖子，这样容易熟
6

待土豆快熟时放入大辣椒继续翻炒（大辣椒不用放的太早，在土豆快好的时候放进去翻炒一小会儿就ok，这样颜色和口感也都刚刚好），然后放少许食盐和适量的白糖、五香粉。
7

待土豆和大辣椒超好的时候，滴上几滴海鲜酱油（不要放多了，滴几滴就好，本来炒土豆片是不用放酱油的，但是我觉得有大辣椒的时候就一定要放点，这样味道会出来，亲们不妨试一试），翻炒几下就可出锅啦！
8

大辣椒土豆片完成！

使用的厨具：炒锅

帐号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食指南] 大辣椒炒土豆片