鲜虾比萨

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鲜虾比萨

原料：高筋面粉100克、牛奶70克左右、植物油10克、酵母1克、白糖5克

馅料：千岛酱20克、红青椒各半个、洋葱一片、虾20个、批萨草适量。

表面装饰：马苏里拉奶酪80克左右。

模具：8寸批萨盘一个。

鲜虾比萨的做法

1、原料中所有材料揉成面团，并发酵至二倍大。

2、取出揉圆，

3、然后擀成薄圆饼形，可以用玉米淀粉（份量外）防沾。

4、批萨盘上抹少许油（份量外）

5、然后将饼底放入，

6、将饼底边缘稍高起，（就是用手将边缘捏一下）

7、发酵至稍大后，用叉子扎好多小眼，

8、上面抹上千岛酱，

9、撒上青红椒，洋葱丝，和批萨草，

10、再均匀的放上虾，（虾可以焯水后使用）

11、撒上切成丝的马苏里拉奶酪，

12、烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右，上色即可。