泰式咖喱虾

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泰式咖喱虾

食材：虾、咖喱粉、薄荷、椰汁、蒜末、辣椒

调料：油

泰式咖喱虾怎么做

1、虾洗净，用剪刀从背部剪开虾壳，将虾线用牙签挑出。

2、咖喱粉用适量的清水搅拌均匀，尖椒切碎末，葱蒜切末，薄荷剁碎，椰汁备好。

3、炒锅下油烧热，下葱蒜末、尖椒圈爆香。

4、把沥干水份的虾放入翻炒，炒至虾的表壳变色。

5、放入调匀的咖喱，倒入准备好的椰汁，翻炒均匀。

6、待咖喱和椰汁完全融合时，倒入薄荷碎，翻炒均匀，转小火焖煮约2分钟即可。