奶酪南瓜焗意面

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奶酪南瓜焗意面

材料：

A.南瓜泥120克

B.蚕豆60克、盐2克、黑胡椒碎少许、鲜马苏里拉奶酪80克

C.蝴蝶意面150克（1人份）

奶酪南瓜焗意面的做法

1.将南瓜蒸熟，碾成泥备用。鲜蚕豆也煮熟备用。

2.将煮好的蝴蝶面盛入耐烤焗盘，覆盖南瓜泥，然后撒上盐和黑胡椒粉，再将煮好的蚕豆码上，最后将鲜马苏里拉奶酪切成大块放在表面。

3.将容器放入烤箱中层，上下火220度，烤约8分钟即可。

美食小提示

1.鲜蚕豆有毒性不宜吃生的，即使的煮熟的也不适合一次吃太多。

2.耐烤的焗盘多为瓷或玻璃的，一定要确认是能放入烤箱耐高温的种类。

3.马苏里拉是奶酪的一种，能起到拉丝的效果，用其他奶酪替换也可以。