标题: 家常豆腐 [打印本页]

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作者: prestige    时间: 2017-2-20 04:55
标题: 家常豆腐

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“淡定的人生并不一定寂寞。寻常的豆腐也能吃出不寻常的滋味~~”

食材明细

• 豆腐200克
• 胡萝卜适量
• 青椒适量
• 豆瓣酱适量
• 酱油适量
• 葱花适量
• 蒜瓣适量
• 鸡精适量
• 淡粉适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

家常豆腐的做法步骤

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  1
  
  将豆腐切成1CM宽片
  
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  2
  
  将豆腐裹上淀粉。
  
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  3
  
  锅中倒入油，烧至6成热时候放入裹好的豆腐。
  
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  4
  
  翻至另一面炸至金黄，捞出控油备用。
  
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  5
  
  葱花，蒜片，胡萝卜，青椒切好。
  
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  6
  
  起油锅，爆香放入萝卜片，青椒片，翻炒几下。
  
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  7
  
  放入豆腐，添汤，放一勺豆瓣酱，酱油，大火收汁，最后放少许鸡精即可。
  
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  8
  
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  9
  
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  10
  
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小窍门
1 因为放了酱油和豆瓣酱，所以没有放盐。
使用的厨具：炒锅

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