标题:
红烧海鲳鱼
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作者:
gordon813
时间:
2017-2-14 17:13
标题:
红烧海鲳鱼
红烧海鲳鱼
材料：
海昌鱼一条、葱姜蒜
调味料：
盐、糖、酱油、料酒、醋
做法：
1、海昌鱼处理好后，用厨房纸吸干表面的水份。备用。
2、葱切成节、姜剁碎、蒜切片。
3、热锅倒油，放入鱼，两面煎黄。
4、将鱼翻面后，放入葱节姜末蒜片，出香味后倒入开水，水量以没过鱼身一半为准。
5、用适量盐、糖、酱油、料酒调味。
6、当锅中的汤滚开后，不停的将汤浇在鱼身上。
7、待锅中的汤汁变得粘稠，并且只有原先的一半时，顺锅边淋一点醋。
8、关火，出锅，盛盘撒上葱花即可。
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