标题: 胡萝卜肉丸子【7P】 [打印本页]

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作者: lshen321    时间: 2017-2-10 15:43
标题: 胡萝卜肉丸子【7P】
食材明细

• 鸡蛋1个
• 胡萝卜适量
• 香菇适量
• 虾米适量
• 猪肉碎适量
• 香菜适量
• 炸粉适量
• 面粉适量
• 盐适量
• 炒焗佐料适量
  

• 原味口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

胡萝卜肉丸子的做法步骤

• 
• 1
  准备好食材。胡萝卜，猪肉碎，鸡蛋，虾米，香菇，炸粉。
• 
• 2
  胡萝卜切细丁，香菇泡发好切细丁，香菜切小，虾米洗净切小。
• 
• 3
  所有材料放在一个盆中，调入少许盐佐料。
• 
• 4
  倒入炸粉，不要一次性加，等下搅匀再酌情加，加少许面粉，会比较好。
• 
• 5
  拌均。
• 
• 6
  锅中热油，把拌好的肉捏成一个个肉丸子，进油锅炸，用小火。
• 
• 7
  注意翻面，炸至表面金黄色出锅。
  

使用的厨具：炒锅

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