泡发海参 - - Powered by Discuz!

标题: 泡发海参 [打印本页]

作者: gordon813 时间: 2017-2-10 10:26
标题: 泡发海参
泡发海参

众所周知，海参是高档补品，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食可治病强身、增强机体免疫力，亦有人称之为“海洋伟哥”，特别是美国研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移，特别适宜病后、产后体虚和癌症病人放疗、化疗、手术后食用。

   加拿大海参生活在北大西洋水域的水下30到50英尺左右的海中，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是典型的纯天然野生海参。因此，加拿大海参体内的营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参。经美国和加拿大专家研究分析：加拿大北极海参营养丰富，蛋白质含量达52%，脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。所以加拿大野生北极海参是海参中的保健营养品。

   如此高大上的营养佳品，可泡发起来很多朋友觉得麻烦，俺也是经过几次试验，终于“治服”了海参，个人认为泡发的很好，今天俺为朋友们介绍一下，如何泡发加拿大海参。

千万切记：从始至终海参不能沾油，油手不能碰海参，否则海参会烂。

材料:海参4、5、6粒左右、纯净水一大瓶、玻璃器皿一个

   步骤如下:

1:清水冲洗海参，然后放入玻璃饭盒中，倒入纯净水淹没海参，泡一天后，将表面灰尘物洗刷掉，我用了软毛牙刷，再倒入纯净水继续泡一天。

2:两天后放入不锈钢铁锅里煮1个小时,之后自然冷却;

3:加入纯净水继续泡发2天，中间换水一次，基本泡发好了。

4:泡发4、5天后就成功了，可以按自己喜欢的口味吃了。比如凉拌(凉拌不能放醋)、加入圆葱、青、红甜椒爆炒等、或者你试一试麻辣?

切记:正在吃中药的不能吃发物,凉拌不能放醋。

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